Родилась в городе Ахтырка Харьковской области в семье преподавателей химии и физики.
В 1924 году семья переехала в Харьков, где Любовь Ниловна окончила школу и техникум. В 1939 году она окончила Московский химико-технологический институт им. Менделеева.
В феврале 1941 года приехала в Харьков, устроилась на работу инженером коксогазового завода.
В первые дни Великой Отечественной войны Любовь Ниловна помогала эвакуации завода, но полностью эвакуировать завод не успели, не успела выехать и Любовь Ниловна.
В 1942 году в числе нескольких тысяч жителей Харькова была угнана на принудительные работы в Германию, где содержалась в большом лагере русских рабочих сначала в Геестгахте, потом в Дюрренберге.
17 апреля 1945 года была освобождена и вскоре возвратилась в Харьков.
С ноября 1951 года была направлена в город Сланцы Ленинградской области на строящийся газосланцевый завод, где проработала инженером центральной лаборатории до ухода на заслуженный отдых (до 1968 года).
Еще в школьные годы Л.Н. Мандрыка полюбила поэзию. Тогда появились ее первые стихотворения. Она написала много различных произведений. Ее стихи печатались в стенгазетах, в газете «Знамя труда», областных газетах, в журнале «Работница». Тематика ее произведений разнообразна: лирические стихотворения, политическая и бытовая сатира, частушки, басни. Ее патриотические стихи, посвященные родному городу и заводу, положены на музыку и исполнялись в коллективах художественной самодеятельности. Любовь Мандрыка часто выступала с чтением своих произведений на сцене Дома культуры, в школах. Она была активнейшим участником, старостой литературного объединения при ДК СПЗ «Сланцы».
Долгие годы была общественным корреспондентом газеты «Знамя труда».
Любовь Ниловна интересовалась фауной нашего края. Её хобби – изготовление чучел животных и птиц. Часть работ хранится в фонде Сланцевского историко-краеведческого музея.
(по материалам: Архивного сектора администрации муниципального образования Сланцевский муниципальный район Ленинградской области, газеты «Знамя труда» за 1967 и 1974 годы, фотография Сланцевского историко-краеведческого музея)